![自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單]( "自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
榛蘑 ：
200 雞肉 ：
600 輔料
油 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
適量白糖 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
![自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小雞解凍
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2.小雞斬塊，沸水焯過備用
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3.幹榛蘑用水泡開，洗淨備用
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4.調料備用
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5.油鍋中放入少許糖，燒熱
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6.後放入雞塊煸炒，加入蔥姜、幹辣椒、八角、香葉炒香
![自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入適量老抽，使其均勻上色
![自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.然後加水，水要沒過雞塊，榛蘑可以與雞塊一同燉，大火燒開後改小火慢慢燉，大約一小時後放入鹽、雞精調味，然後裝盤
烹飪技巧
雞肉8分熟時放入鹽
千里飄香谷
