下酒菜黃金小土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨焯水洗淨備用，小土豆削皮洗淨備用；

2. 鍋內少許油燒熱，放排骨將兩面煎至金黃；

3. 將排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；

4. 加入剁椒一同炒翻炒；

5. 倒入小土豆一同翻炒出香味；

6. 加入排骨湯或清水（沒過土豆），開後改小火；

7. 煨四十分鐘，改大火收湯；

8. 出鍋前加入雞精、蔥花，一盤美味就可以出鍋了。