準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
10分鐘下飯金針菇炒黃花菜是一道經典家常菜,主要是以金針菇和黃花菜為主要食材搭配簡單配料烹製而成。金針菇作為菌類的一種,營養價值非常高,味道鮮美,而黃花菜中含有豐富的維生素,下飯金針菇炒黃花菜做法簡單,不油膩是一道清口小菜
主料
金針菇 :
300 黃花菜 :
100 輔料
鹽 :
2蠔油 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1.先把黃花菜清洗乾淨
2.把金針菇的頭切開,清洗乾淨
3.倒水燒開,放黃花菜下燙四五分鐘
4.放金針菇下湯三分鐘
5.放蒜去爆香,倒黃花菜炒一下
6.再倒金針菇下繼續翻炒,放鹽,蠔油,雞精,翻炒,就可以裝盤啦
烹飪技巧
因為燙過水了,所以不用炒很久了