美味的蛋炒臘腸如何做簡單又美味

美味的蛋炒臘腸可以讓人食慾大開，臘腸是一種十分具有地方風味的醃製品，其味道鮮美，有著淡淡的薰香味道，不管是爆炒，還是煮熟了切片食用都是一道十分美味的食材，富含蛋白質的雞蛋煎得兩面金黃，搭配上切片的香腸，配上一碗米飯，就可以美美的吃上一頓了。

主料

輔料

具體步驟

將兩個雞蛋打散，放少許的鹽調味

香腸切成丁（不用切的太小，稍稍大一點會更有口感）。

鍋裡放油燒熱，放入雞蛋炒熟，雞蛋在炒得時候不要炒的太碎，將雞蛋倒入鍋裡以後等它稍稍的定型的時候用筷子慢慢的劃散，不要用筷子用力的攪！炒完以後盛在盤子裡備用。

鍋內留底油，放入蔥薑蒜末炒香，放入香腸丁煸炒，炒至香腸丁有些稍稍的金黃色即可，千萬別炒糊了。

放入我們準備好的彩椒丁，稍稍炒一下，最後放入雞蛋炒勻。

整個炒的過程可以不放鹽，如果覺得有些淡的話放一點點的鹽也可以。