![清蒸鮮魚怎麼做好吃又簡單]( "清蒸鮮魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮魚 ：
1尾蔥 ：
2支 姜 ：
3片 紅
辣椒 ：
1條米酒 ：
1大匙熱油 ：
1大匙魚露 ：
1大匙糖 ：
1/2小匙水 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
2. 蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
3. 取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
4. 取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
5. 所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
千里飄香谷
