鮮美的青檸清蒸羅非魚如何做簡單又美味

清蒸羅非魚搭配青檸，一份鮮美的青檸清蒸羅非魚新鮮出爐啦！羅非魚蛋白質含量高，有助於兒童身體發育的作用，是一份很適合小孩子們食用的一道食物。魚肉的鮮美，嫩滑的口感也很受孩子們的喜愛，而且羅非魚的刺很少。搭配青檸，魚的鮮香中又增添了幾分的清甜。

主料

輔料

具體步驟

1.宰殺好後，在魚身上劃幾條口，用鹽和料酒淹上備用。

2.檸檬去皮切片，姜切絲備用。

3.在盤底部放些切好的檸檬片和姜。

4.把薑絲和檸檬片卡在魚身上，當然魚肚裡我也放了薑絲，重在去魚腥味。

5.鍋裡水燒開，放上蒸架，把魚放進去大火蒸10分鐘。

6.倒入適量蒸魚豉油，然後鍋中倒入適量的玉米油燒熱，潑在魚身上就完成了。

烹飪技巧

檸檬要去皮，否則會有澀澀的味道。