好吃到爆的茄汁燈籠茄子如何做簡單又美味

好吃到爆的茄汁燈籠茄子，茄子是少有的紫色蔬菜，尤其是茄子皮裡的營養更豐富，番茄配搭營養更好，把番茄切成丁狀，大火在鍋裡翻炒出番茄汁，再把茄子倒進鍋裡，茄子裡融入了濃郁的番茄汁的味道，可以在加點辣椒，味道好贊，孩子和大人都可以吃，一道不錯的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子對開，橫切2-3mm的薄片注意不要切斷（用牙籤墊底就不會切斷了），6片為一組切斷（如圖），依次把所有切完；

2.番茄洗乾淨切細丁；

3.將番茄丁釀到茄子瓣中，依次弄完；

4.鍋裡燒開水，大火蒸10分鐘；

5.裝飾；

6.番茄醬與水、雞粉、鹽、白砂一起攪勻，預熱炒鍋下點油，下蒜蓉熗香，再下調汁煮開；

7.將調汁淋到茄子上面，OK。

烹飪技巧

口味隨自己增加或減少。