一個人的肉末豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：6個
蔥沫 ：適量
豆腐 ：1盒
豬肉末 ：80
香菜 ：適量
蒜泥 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.盒裝老豆腐出水，洗淨。切成小塊。

2.香菇用水泡發。切成小丁

3.肉末用料酒和鹽醃製，放入蒜泥和蔥沫，拌均

4.香菜切成小段

5.炒鍋放油，大火。放入肉末，翻炒至變色

6.加入香菇丁，一起翻炒

7.加入豆腐，翻炒均勻

8.將泡香菇的水倒入鍋內，加鹽和胡椒粉調味

9.蓋上蓋子燜煮3分鐘

10.開蓋後放入香菜，翻炒均勻。加入雞精

11.肉末豆腐完成

烹飪技巧

加入豆腐後要輕輕翻炒，保持豆腐的完整。