肉香湯清的雞絲餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉香湯清的雞絲餛飩用來做早餐是個很好的選擇，因為是第一次，就只做了一份兒試試，不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是練手的，圖個自己樂呵的，做出來還是蠻成功的，拿來分享給大家，簡單易學，好操作的做法，快快來瞧一瞧吧。

主料

雞肉 ：300
麵粉 ：300

輔料

五香粉 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
紫菜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
辣椒油 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.準備食材：適量的雞肉和小蔥

2.把雞肉去皮，加上生薑剁碎，剁成肉泥

3.加上適量的生抽和料酒，攪拌起來

4.把小蔥切碎加到裡面

5.家適量的生薑末

6.加上適量的五香粉調味

7.加上適量的鹽調味

8.然後把調料和雞肉攪拌起來

9.麵糰稍微和軟點，放置醒10分鐘

10.把麵糰用壓面機壓成薄片

11.然後切成一個個四方塊

12.取餡料，包進皮中

13.取鍋，加上適量的水燒開

14.加上適量的紫菜

15.加上適量的枸杞煮開

16.餛飩包好

17.加上適量的辣椒油調味

18.上鍋燒水，等水開了，把包好好餛飩放進去煮熟

19.餛飩煮熟了，撈出來盛到碗中

20.把紫菜湯澆在上面

21.撒點香菜就可以吃了

烹飪技巧

麵糰稍微和軟點，放置醒10分鐘加上適量的生抽和料酒，攪拌起來，要朝著一個方向攪拌