雞蛋煎餛飩如何做簡單又美味

混飩大家都吃過，雞蛋更是司空見慣的食物，可是把這兩種食材組合起來卻能烹飪出別開生面的料理。煎熟後的餛飩與水煮的味道差別很大，煎混沌的味道更香郁，而且口感清脆，放在煎雞蛋上面，就像大大的一朵盛開的花朵，造型美麗，讓人看了怦然心動。

主料

輔料

具體步驟

1.餛飩剛剛包好

2.熱油鍋，放入餛飩煎

3.煎至微微發黃

4.加一碗清水沒過餛飩的1/3，加蓋煮

5.這時準備兩個雞蛋打散，加入料酒，鹽，蔥打攪均勻

6.等水燒乾，發出嗤嗤的響聲，倒入雞蛋，要沿著鍋邊倒入

7.直到煎熟，撒上蔥花

烹飪技巧

全程要用中小火煎要用平底鍋煎