美味茭瓜攤餅如何做簡單又美味

美味茭瓜攤餅，麵食是北方人常吃的一種主食，吃起來很飽肚子，而且做起來也十分的容易，正是體現了北方人樸實忠厚，直爽的一種性格，這個餅吃起來十分的健康營養，既有蔬菜的營養，又有面食來補充能量，所以這個餅子的菜真的好好吃的哦。

主料

輔料

具體步驟

茭瓜洗乾淨切碎

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

做成餅狀炸至金黃即可