![美味的外婆攤餅怎麼做好吃又簡單]( "美味的外婆攤餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
200香蔥 ：
3根 雞蛋 ：
2個 輔料
魚露 ：
少量糖 ：
適量 味精 ：
少許白酒 ：
少許 具體步驟
1. 將香蔥切成碎末；將雞蛋打散
2. 將蛋和香蔥碎末倒入乾麵粉，加少許清水，攪和在一起；
3. 放入魚露、糖、味精、白酒；
4. 麵糊不能調和成流狀；
5. 開小火，鍋裡放少許油，
6. 將麵糊倒入鍋內，（一大勺的量）即刻用鏟子把麵糊攤成薄餅狀，待面上的湖成型，即用鏟子把薄餅翻一面，即可裝盤。
烹飪技巧
外婆的攤餅淺黃色，上面透著淡淡的蔥綠；聞聞，久違的家鄉的魚露味；配上薄薄的稀粥或是小米粥，真是絕好的回憶。
千里飄香谷
