關於春末初夏的色彩味道——抹茶樹莓撻的知識

食材明細撻皮低粉（150克）無鹽黃油（20克）糖粉（10克）鹽（1.5克）蛋黃（1個）水（1湯匙）抹茶蛋奶凍蛋黃（2個）細砂糖（50克）玉米澱粉（14克）抹茶粉（5克）食鹽（1克）全脂牛奶（250克）香草精（3滴）裝飾樹莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷凍的，不同做法有不同的口感和優缺點。冷凍布丁是最簡單且成功率最高的，攪和攪和，放冰箱就好了。”食材明細主料吉利丁片（7.8g）牛奶（250ml）細砂糖（26g）輔料抹茶...

“夏日裡的一抹小清新～～配方是8個4寸撻的量哦。”食材明細主料全蛋液（40g）有鹽黃油（120g）糖粉（60g）低筋麵粉（200g）輔料酸奶（75g）抹茶粉（3g）蜂蜜（18g）吉利丁（5g）牛奶（150g）細砂糖（35g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“走過生活中又一輪的必經，除卻歡喜，亦有其他接踵的情緒，那些憂傷的，讓它隨這個季節彩色的裙角飛揚而逝，此刻，嘴角上揚會是最美好的故事。。。”食材明細主料彩椒（適量）青瓜（適量）瘦肉（適量）西瓜皮...

“夏季，來份五彩斑斕海蝦菜~”食材明細主料西蘭花（350克）鮮海蝦（8只）玉米油（30克）豬肉丁（50克）蔥（5克）姜（2克）生抽（10克）圓蔥（100克）鹽（2克）輔料熱水（適量（清水））鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色夏季的...

“春餅餅是很美味的家常餅之一，它可以隨意的捲入自己喜愛的各種食物，營養美味。春餅的做法很多，有蒸的，烙的等，我用這種方法一次烙出來的餅比較多，快捷，而且餅薄如紙。”食材明細主料麵粉（250...

黑樹莓又被稱為黑馬林、紫樹莓。它的形狀與桑葚非常的相似，但它與桑葚不同的是，黑樹莓的果實是空心的黑色，食用之後含有豐富的營養價值，那麼黑樹莓是什麼味道?樹莓如何挑選?一、黑樹莓是什...

“今天做一款抹茶德式布丁撻，將抹茶的清香與布丁的柔滑融合在一起，帶來了令人愉悅的美味體驗。外觀宛如小小的翠綠藝術品，令人一見傾心。綠意盎然而質地酥脆的撻皮，散發出誘人的芳香。將布...

“茶樹菇口感脆鮮香，營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。還被“神七...

“今天做一款簡單的抹茶草莓卷，既有清新抹茶，還有甜蜜草莓，而且內陷還是香濃草莓醬淡奶油，酸酸甜甜，不一樣的口感，冷藏後有冰激凌般口感，抹茶控們不容錯過！”食材明細主料雞蛋（4個）植物油（55克）牛...

“捲過抹茶卷的烘焙控們都暗藏著一種對抹茶的深深情懷，愛它的微微清苦，愛它淡淡的茶香，似乎一個卷卷出的不僅僅是一個甜品的世界，而是一整個春天的氣息，那份抹茶的痴狂足夠讓你愛的怦然心動...

“聖誕節，用鬆餅搭一個聖誕樹，好玩又好吃。可以吃的聖誕樹喲。”食材明細主料雞蛋（1個）淡奶油（200ml）低筋麵粉（120g）白砂糖（60g）黃油（25g）泡打粉（8g）抹茶粉（15g）輔料牛奶（200ml）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗...

“暑假孩子們的天下，她們愛吃啥給吃啥，學會了做蛋撻再也不用吃外面買的了，自己動手，豐衣足食！”食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋（2顆）牛奶（半瓶）白糖（適量）輔料黑芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通...

“生巧克力中“生”是”新鮮”的意思，因為是手工製作，低脂低糖，因此保質期很短且儲存的溫度也有一定的要求，所以生巧應該是巧克力界裡比較矜貴的存在了。”食材明細主料白巧克力（175g）無鹽黃...

“抹茶酥酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛！綠白相間的層層酥皮，看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊！做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦！”食材明細油酥低筋麵粉（120g）抹茶粉...

“香香脆脆的千層酥皮，包著紅豆和抹茶卡仕達醬，抹茶醬中和了蜜紅豆的甜膩，一口下去，amazing！太好吃了吧！”食材明細卡仕達低筋麵粉（15g）細砂糖（15g）牛奶（135g）抹茶粉（5g）蛋黃（1個）輔料蜜紅豆（適量）酥皮（3...

食材明細主料茶樹菇（30克）紅黃彩椒（各半個）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）茶樹菇炒彩椒的做法步驟1、食材：茶樹菇（已提前泡發清洗、去根）、紅黃彩椒（已清洗）。2、...

“酥鬆的撻皮搭配抹茶香，烤焦的吐司搭配奶油乳酪和蔓越莓的酸甜，清爽不膩，視覺和味覺的雙重享受。”食材明細撻皮低粉（120g）黃油（60g）糖粉（40g）抹茶粉（5g）輔料白砂糖（10克）全蛋（1個）吐司（2片）蔓越莓幹（少...

茶樹菇是日常生活中常見的菌類，常用於做家常小炒或者燉湯食用，因為其美味而受到很多人群的青睞，一些人食用茶樹菇的時候會發現茶樹菇發苦，茶樹菇的味道是怎麼樣的呢，如果發苦發酸要怎麼辦呢...

“孩子點名要吃的早餐，早起幾分鐘，一攪一拌一烤完美端上餐桌，香酥甜潤，補充一天的能量。簡單方便，沒有難度，零失敗，廚房小白也能做的很好，重要的是能滿足孩子的食慾，不僅口感好，營養價值也高，適當...

“最愛抹茶清新的味道，搭配草莓的口感，真的是絕配！”食材明細主料雞蛋全蛋（3個）低筋麵粉（70g15g）抹茶粉（10g）玉米澱粉（10g）蛋黃（3個）草莓（適量）輔料牛奶（60g250g）橄欖油（60g）糖（60g60g）配料香草精（適量）醋（適量...

“全世界都知道世界的抹茶在日本日本的抹茶在宇治今天就讓我們一起來領略一下宇治抹茶的魅力想把最美好的世界，與你分享。”食材明細主料雞蛋（4個）糖（60g+15g）植物油（50g）低粉（80g）水（100g）抹茶粉...

“這款抹茶卷低糖甜度低很適合不喜歡太甜的人吃奶油的香配上草莓的酸吃起來貼別清爽一點也不膩。”食材明細抹茶杏仁蛋糕玉米油（40g）抹茶粉（8g）牛奶（55g）蛋黃（4個）杏仁粉（22g）低粉（22g）蛋白（4個）海藻...

“今天做一款抹茶流心迷你撻，酥脆撻皮與香醇抹茶奶油在口中交織。咬下的一瞬間，內部的流心餡料迅速流出，抹茶的苦甜在口中輕舞，宛如一曲優美的旋律，喚醒了味蕾的所有感官。”食材明細主料低...

“不算很成功的一次嘗試，最近比較忙~所以有些粗糙仔細做每一步和裝飾的話應該會比較漂亮可是美味是不打折的雖然裝飾的不太滿意，但樹莓果醬的顏色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中層上下火6分...