美味的苦瓜胡蘿蔔黃瓜餅如何做簡單又美味

美味的苦瓜胡蘿蔔黃瓜餅，主要是由黃瓜、苦瓜與胡蘿蔔等各種維生素豐富的食材經過烹製而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美，是一道深受人們喜愛的麵食小吃。用橄欖油煎的苦瓜胡蘿蔔黃瓜餅，不僅色澤鮮美誘人，而且健康又美味。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，苦瓜切丁，蔥切末，混合。

2.將蝦扒皮去頭，留有尾部，挑掉蝦線，用刀在蝦肚子劃一下，防止蝦彎曲，用清水洗淨

3.蝦盤中放入料酒，少量鹽，少量白胡椒粉，抓勻，醃製十分鐘

4.將山藥取出晾涼，用保鮮袋抓成泥裝，按照口味放入鹽，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少於黑胡椒粉，攪拌均勻

5.將山藥分成十六等份，搓圓按扁，將蝦裹入其中，小尾巴要留在外面

6.將裹好山藥的蝦球在蛋液裡滾一滾～全部沾好後再放入麵包糠裡再滾一滾

7.烤盤鋪入油紙，將已經變得胖胖的蝦球在烤盤中碼好

4.鍋里加入適量橄欖油，油熱後將苦瓜胡蘿蔔黃瓜倒入，小火慢煎，待一面煎金黃色，再煎另一面，然後出鍋裝盤即可。