有客人的時候呢,這道攤香椿雞蛋餅就可以拿出來待客,一點也不會顯得寒酸,我相信嘗過後的朋友們都會很喜歡的,不用待客的時候當然也是可以經常做了來吃的,這道菜的味道是真的無可挑剔,信不信都來自己動手試一試吧,反正我和我的家人們都是很喜歡的。
主料
香椿 :100輔料
油 :適量具體步驟
自家香椿樹結的香椿。
用水清洗乾淨。
鍋裡面做水。
開鍋後放入香椿焯一下(因為香椿裡面含硝酸鹽和亞硝酸鹽,吃的時候一定要焯一下)
香椿變綠了就好了,不要焯的時間太長了。
放到盆子裡面晾涼。
把香椿切碎。
香椿放入盆子裡面,放入雞蛋。
放鹽。
攪拌均勻。
鍋裡放入油。
油熱了放入香椿,攤開。不停的轉鍋。
把香椿餅反面在攤2分鐘。
出鍋了,好吃的香椿雞蛋餅做好了!美味可口!