準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘牛肉,現在的市場價真的是超貴的,如果去外面點一個牛肉,不止貴,而且還沒幾片牛肉可以給你吃。所以啊,我乾脆直接去市場買點牛肉回來自己做,吃得又放心。今天我做了蒜香牛肉,炒出來的牛肉非常的香,而且又很嫩,吃起來的口感真的很不錯。
主料
牛肉 :
適量 蒜薹 :
適量 輔料
鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
牛肉洗淨切薄片
用醃製調料將肉片抓勻醃製20分鐘
辣椒油、蒜粒、蔥花備用
熱鍋倒油燒至炒至蒜粒酥香,出鍋備用
熱鍋倒油,4層熱,將醃好的肉片下鍋用筷子攪散,滑熟,起鍋裝盤
將炒香的蒜粒放入肉片上
將辣椒油燒熱,澆入盤中,撒上蔥花即可