好吃的蒜香牛肉的做法如何做簡單又美味

大家都知道，牛肉含有豐富的蛋白質，能大大提高機體抗病的能力，尤其是在寒冬食用牛肉，有暖胃的作用，是寒冬補益的佳品。而大蒜呢，從小媽媽就告訴我，多吃大蒜好，大蒜能清除掉體內一些毒素，現在，大蒜搭配牛肉，是個不錯的選擇，好吃的蒜香牛肉的做法，可以試試。

主料

輔料

具體步驟

牛肉逆紋切片，加入一小勺黑胡椒碎、半勺鹽、二勺生抽、一勺料酒、半勺油，一勺澱粉，用手抓勻。醃製幾分鐘入底味。如果喜歡牛肉口感嫩些可以再加入半個雞蛋。

準備好配料

把這些蔬菜放到牛肉中，用手用力的抓勻，來回多抓一會兒，這樣可以將菜汁和菜裡的香味揉到牛肉裡面。牛肉醃製的時間越長越入味，至少要醃半小時以上。

醃製的時間到了，把牛肉裡的菜挑出來棄之。

準備好蒜瓣

鍋裡放多一點的油，把蒜瓣放入炸制金黃後撈出。用一個小碗盛點蒜油出來備用

把醃好的牛肉放到鍋裡剛炸好的蒜油中滑炒至斷生。

加入剛剛炸好的蒜瓣，以及辣椒粉，調入適量鹽、生抽和料酒，翻炒二分鐘即可。 出鍋前淋點開始炸好的蒜油，提提味，出盤後菜也亮。

.蒜香十足，很下飯。