![清淡的羊肉燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "清淡的羊肉燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
羊肉 ：
400 豆腐 ：
2塊 輔料
花椒 ：
適量大料 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
準備材料：羊肉切成１－２ｃｍ小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用； 準備調料：薑切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段；
燉肉：羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；
開鍋後放入料酒、薑片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉；
小火慢燉半小時，直到羊肉很爛糊。
入豆腐塊：將豆腐塊放入後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續燉10分鐘；
關火前放入蠔油一勺（這步很關鍵哦！試試看）； 關火燜５分鐘；出鍋前放入香菜碎！
千里飄香谷
