![豆腐燉羊肉怎麼做好吃又簡單]( "豆腐燉羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉(肥瘦) ：
400豆腐(北) ：
400 河蝦 ：
50 輔料
料酒 ：
30 花椒 ：
10鹽 ：
6 味精 ：
3植物油 ：
30大蒜（白皮） ：
5 大蔥 ：
10 姜 ：
10 具體步驟
1. 將羊肉洗淨，切成塊；
2. 將豆腐切成塊；
3. 蔥切段、薑切片、蒜搗碎成蓉待用；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水乾，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和薑片燒沸；
6. 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。
千里飄香谷
