好吃的清蒸海桂魚如何做簡單又美味

清蒸海桂魚可以算是一道食療食物，其主要的食材就是魚肉，魚肉在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效，長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞山藥營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人群食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。

主料

輔料

具體步驟

桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘

將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋

蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可

將蒸好的魚取出，淋上蒸魚鼓油即可