清蒸桂花魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將桂花魚洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘；

2. 切生薑片和蔥絲備用；

3. 10分鐘後將魚用水沖洗乾淨；

4. 鍋中加入適量的水，燒開後將魚放入蒸籠中，大火蒸10到12分鐘，直到魚眼發白即可；

5. 將蒸魚的汁倒掉，淋上豆豉魚；

6. 鍋中加入些許油燒至冒白煙，然後淋到魚身上。