關於涼拌芥蘭菜的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘酷熱的夏季，最合適下飯的，就是涼拌。這道自制的涼拌芥蘭菜，很受歡迎哦。芥蘭菜，具有清熱解毒，補充維生素C的功能，很多人為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的涼拌芥蘭菜，其實這樣的菜式呢，是我們夏天的時候很喜歡吃的一道菜式，因為在家裡面，我們都是不太想要吃飯的，所以我們...

需要。芥菜涼拌之前需要進行焯水處理，可以去除芥菜的澀味，吃起來口感更佳。芥菜焯水的過程中可以新增幾滴食用油，會使芥菜保持嫩綠的顏色。焯燙後的芥菜需要放在冷水中過涼，涼拌後口感會更...

食材明細主料大蒜須（8個）芥菜兜皮（一個）輔料幹辣椒（2個）配料熱油（1大勺）陳醋（2勺）生抽（1勺）雞精（2克）鹽（2克）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜須芥菜兜皮的做法步驟1、大蒜須洗淨，用鹽水浸泡2-3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料廣東粗芥蘭：適量紅椒：適量輔料芥末：適量醋：適量生抽：適量糖：適量鹽：適量素易鮮（或味精）：適量橄欖油：適量具體步驟1.芥蘭去葉留莖...

食材明細主料木蘭芽（適量）輔料幹辣椒（適量）香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌木蘭芽的做法步驟1、煮泡後的木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水...

“天氣熱了什麼都不想吃，正是減肥好時節。西蘭花絕對是一道減肥菜，不僅營養豐富，熱量還超低。中午不知道吃啥，想了想就做個涼拌西蘭花吧，清清腸道，準備迎接週末的大餐！”食材明細主料西蘭花（1...

“野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因為它不但味道很好，方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用，而且它還有著清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人，到處都可以看見。所以...

食材明細主料鹹疙瘩（兩個）輔料大蒜（適量）紅椒（2個）小蔥（適量）配料白糖（適量）生抽（適量）紅油（適量）橄欖油（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。...

“有點辣有點鮮。”食材明細主料紫蘭菜（幾片）黑木耳（幾片）輔料海天老抽（1匙）辣椒醬（半匙）豆板醬（半匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫蘭菜的做法步驟1、黑木耳，紫蘭菜洗淨待水過濾。2、...

“農家涼拌菜。荊芥中富含芳香油，以葉片含量最高，有強烈香氣，因此主要以鮮嫩的莖葉供做蔬菜食用。一般將嫩尖做夏季劑調味料，是一種無公害的保健型辛香蔬菜。”食材明細主料荊芥（200g）輔料橄...

食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）荊芥（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）食用油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌荊芥涼粉的做法步驟1...

“健康綠色蔬菜，女人吃了更好哦”食材明細主料西蘭花（200克）空心菜（1000克）輔料蔥（1棵）蒜（2瓣）味精（適量）香油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌西蘭花空心菜的做法步驟1、...

“夏天總是很喜歡吃涼拌菜，這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口，也是我喜歡的冷盤呢！”食材明細主料芥藍（400克）輔料蒜末（適量）生抽（一勺）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“這是一道快捷方便的小鹹菜，食材簡單，胡蘿蔔、香菜、白蘿蔔、芥菜、芹菜、萵筍等都可以。一種食材也行，多種搭配也不錯。口味清淡，特別適合早餐食用。”食材明細主料芥菜疙瘩（2個）胡蘿蔔（2個...

“天氣暖和了，有時午間還很燥熱，此時可以適時的吃一些自制的冷盤，既開胃又好吃。冷盤熟食等超市裡都有出售，但，不如自制的衛生，因為超市裡熙熙攘攘的人很多，空氣流通也很差，每個人撥出的空氣便...

“夏天到了，很多的時候胃口會差一些，所有清淡爽口的涼拌菜大家都喜歡的，而這款涼拌荷蘭豆不管是宴請還是自己吃都不是不錯的選擇！這個也是我愛吃的涼拌菜之一！今天分享給大家，希望大家喜歡呀...

“一直很喜歡酒店裡的經典冷盤——香乾馬蘭頭，感謝飛雪飄絮讓我認識了的馬蘭頭的真面目，這不去菜場尋到了，立馬就要動手做起來。。。”食材明細主料馬蘭頭（400克）輔料香乾（1塊）胡蘿蔔（小半根）配...

“炎炎夏日進廚房真的需要勇氣，看著一桌子的炒菜總是沒有胃口，不如來點涼拌菜。簡單快速的涼拌西蘭花，營養有簡單。炎炎夏日進廚房真的需要勇氣，看著一桌子的炒菜總是沒有胃口，不如來點涼拌...

“先來介紹下荊芥：芥——桑一又荊芥原名“假蘇”，土名“姜芥”，是脣形科植物，入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平...

“天氣忽然就暖和了，氣溫呼啦一下子上升了10多度，有了夏天的感覺。天氣熱了，因此做涼拌菜也就堂而皇之了。  把這個菜定位在“記憶裡的味道”，可能有點勉強，但用芥末面調製的冷盤我真的是...

食材明細主料芥菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料辣椒粉（適量）調料白糖（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡蘿蔔芥菜頭的做法步驟1、食材備用。2、切絲。3、加入...

“可別看這麼簡單的一道菜，可是挺好吃的。核桃有營養，芥蘭鮮脆清甜，含有相當多的礦物質以及纖維素等。”食材明細主料芥蘭（1把）核桃（50克）紅椒（半隻）輔料白葡萄酒醋（2湯匙）鹽（適量）橄欖油（適量）酸鹹（口...

“這次偶爾在菜市場有荊芥賣看到了，不貴，5塊錢一斤，一般拌個冷盤1-2兩就足夠了，買了一小把回來，還順手帶了包涼粉回來，準備做道消暑小菜---荊芥拌涼粉。首先清洗乾淨，摘下它的嫩葉，再切碎拌蒜...

“總是大魚大肉的上菜，不少童鞋已經開始質疑我是不是真的在減肥啦~嘿嘿~為了表示我的堅定不移的減肥信念，和有一搭無一搭的減肥行動~上道減肥菜哈，這盤西蘭花加一杯酸奶就是我的一餐~為了...