關於糖漿的知識

將200克白糖、70克麥芽糖、120克清水放入鍋中，小火慢熬，熬製糖漿開始冒大泡，用剷刀可以拉出絲，關火後，倒入炸好的麵條和黑芝麻，翻拌均勻，倒入烤盤中，將食材壓實，放涼切塊即可。製作沙琪瑪的過程...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：800輔料檸檬：2個水：500ml具體步驟1.檸檬切開2.拿個碗把檸檬水濟在碗裡，如果有榨汁機更好3.擠完後過濾一下4.準...

加水放入鍋中熬煮。首先放涼水加入鍋中，再加入適量的白糖，開大火加熱直至煮開，煮至沸騰再轉小火熬煮，在此過程中需要不斷攪拌，防止粘鍋。慢慢煮至其粘稠，可以掛絲就證明糖漿煮好了。把它倒入...

“轉換糖漿是廣式月餅必備的一種食材。週末去烘焙食材採購，發現今年的轉換糖漿好貴，200克也要12元，還含新增劑。為了健康以及更體現全手工月餅的的精神，於是自己做了轉換糖漿。轉換糖漿粵...

“看著大家都在忙著做月餅，俺也開始動心了，去年跟著鄭州甜食店一個幾十年麵點經驗的老師傅學了一個月的麵點製作，其中就有傳統月餅的製作方法，老公吃的那叫一個美，好多年沒吃過這個味了，其實...

“秉承著自己動手豐衣足食，自己動手安全又健康。月餅製作參考小胖手作月餅”食材明細主料白砂糖（400G）輔料水（180ml）檸檬汁（50ml）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉換糖漿的做法步驟1、原料...

“檸檬糖漿做出來本意是為塗麵包吃的，不過聽說檸檬糖漿可作為一種健康的減肥方法，不僅瘦身，還能起到淨化排毒的療效，對修復腸胃功能、治癒便祕、改善血質、清除致病的毒素，都有顯著的效果，不...

蜂蜜可以說是一種老少咸宜居家常備的重要調味品了，小小一罐蜂蜜，晶瑩剔透色澤光亮，包含了養蜂人多年心血培育，無論是自用或是送禮都可謂是美食佳品。但是，最近小編經常聽到這樣一種說法：糖漿...

市面上適合小孩吃的止咳糖漿林林總總，非常非常多。說實在的作為家長，小編也常常覺得不少藥品廣告上宣傳的療效好，但實際服用後效果不佳。而一些老牌的糖漿的療效其實是經得住考驗的，例如太...

“做廣式月餅糖漿是少不了的，那麼就從熬糖漿開始吧！”食材明細主料砂糖（400克）檸檬汁（47克，或純米白醋）輔料水（200克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖：400水：300ml輔料檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好食材2.將檸檬去皮，用料理機榨出檸檬汁3.將糖和水放入鍋中攪拌均勻完...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好食材。2.白砂糖加入水，攪拌均勻，讓糖和水混合，大火煮開。3.糖...

“順便介紹一個排毒餐——紅薯、蘋果和酸奶，每週二晚以此為正餐。我喝豆漿取代酸奶。城裡人壓力大、運動少，尤其要注意進出都要通暢。”食材明細主料紅薯（適量）輔料糖漿（適量）甜味（口味）烤（工藝...

可以。把一斤白糖放到乾淨的鍋裡，切記一定要用涼鍋，再在鍋內倒入白糖，然後用小火慢慢加熱一下，時長5分鐘左右，等到白糖變成黃色狀，再倒入涼水，繼續用小火加熱10分鐘，待到白糖自然融化後，再用筷...

食材明細主料綿白糖（350克）輔料礦泉水（200ml）配料香檸檬（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料，很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁，直接用手擠得。有...

去年一則關於某品牌的枇杷糖漿的新聞在國內突然走紅，國內我們常見的止咳枇杷糖漿成為了美國人民熱烈追捧的網紅止咳產品。甚至還有報道稱該藥品的價格也達到了翻倍的增長。那麼，止咳枇杷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1、準備材料；2、將白糖倒入不鏽鋼鍋中，加入水，攪拌均勻。檸檬擠出檸檬...

小火慢熬。冰糖是由白砂糖煎煉而成的一種冰塊狀的晶體，冰糖是一種既具有食用也可以藥用。冰糖不僅可以當作糖果吃而且還可以當作高階食品的甜味劑。冰糖的種類有單晶冰糖和多晶冰糖。冰...

人工果葡糖漿、麥芽糖漿、高果糖漿。蜂蜜中新增糖漿，會影響蜂蜜的口感和品質。蜂蜜是比較普遍的食材，吃法以及烹飪方式多樣，可以製作蜂蜜水、蜂蜜饅頭、蜂蜜餅乾蜂蜜蘿蔔等美食。選購蜂蜜...

“每年的中秋必定要做廣式月餅，是經典也是最愛。市售的蓮蓉餡基本都添加了白芸豆來降低成本，自己做的話，就可以100%的蓮子，方子做出來的蓮蓉餡味道清甜，口感不錯哦。這個食譜超級詳細，囊括了...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好細砂糖，檸檬。不鏽鋼鍋或深盆(不要用鐵鍋和鋁鍋)。2.加入水...

清熱解毒糖漿有什麼作用？清熱解毒糖漿是適用於感冒和發燒的。具有清熱解毒功效的東西除了藥物之外，還有其它天然的食品，如綠豆湯就是很好的清熱解毒食物，尤其是因為盛夏暑毒所致的感冒不適...

“做月餅需要轉化糖漿，而白糖轉化為糖漿則需要檸檬酸。我從來沒有用過化學的檸檬酸，以前都是用檸檬汁來做轉化糖漿的助劑。我認識一位糕點師，他告訴我自己吃的話，還可以用菠蘿來熬糖漿，熬出...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：400水：180ml輔料新鮮檸檬汁：50ml具體步驟1.準備好白砂糖、新鮮檸檬汁、水。2.砂糖倒入不鏽鋼鍋中，加入水。3....

“糖漿湯圓就是所謂滴糖不甩吧，因我覺得就只是把湯圓裹上糖漿嘛，再撒些花生碎唄！所以就自做主張滴把它給叫【糖漿湯圓】咯！”食材明細主料糯米粉（適量）紅糖（適量）花生米（適量）甜味（口味）氽（工藝）廿分...