家庭版蟲草花石斛湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將瘦肉洗淨，切成塊。

2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨。

3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。

4. 蓋上鍋蓋，開大火燒。

5. 大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。

6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽，好了，享用美味養生的靚湯吧。

烹飪技巧

石斛：千年以來它一直和靈芝．人蔘．冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其昧甘淡微鹹;性屬清潤．清中有補，補中有清。麥冬：性甘寒質潤，有滋陰之功，能養陰生津，潤肺清心，既善於清養肺胃之陰，又可清心經之熱，是一味滋清兼備的補益良藥。蟲草花:性質平和，不寒不燥,有增強免疫力的功效。