家庭版蟲草花紅棗雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 整雞整理乾淨，切去雞屁股。

2. 湯煲中放沒過雞肉2-3釐米的冷水。

3. 放入料酒，大火煮沸。

4. 沸騰後撇乾淨浮沫。

5. 投入薑片，加蓋轉小火，煲上30-50分鐘，視自家火力而定。

6. 放入蟲草花。

7. 放入幾枚紅棗，繼續小火加蓋煲30分鐘。

8. 出鍋前根據口味放入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1.蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。2.對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。3.有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，對眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症均有療效。