幹炒花生就是將花生米放入油鍋中翻炒而成的一道美味,我一般在家中的炒花生米的時候喜歡多放一點鹽,這樣製作出來的花生米經放一些,另外大家在家中炒制的時候一定要注意火候,火候太大容易將花生米炒糊,這樣影響花生米的口感。
主料
花生 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.挑選品相飽滿的花生米
2.鍋中倒入油,倒油的同時,倒入花生米,不用等油熱一起倒入即可
3.用小火慢慢加熱,不停用鍋鏟來回翻鏟,使花生米受熱均勻
4.當聽到有花生米爆開的聲音時,說明花生米已經可以啦,盛出鍋
5.出鍋後的花生米已經色澤紅潤,出鍋後,馬上在花生米上撒上糖,這樣花生米還是熱的就與糖黏在一起啦,形成薄薄的糖膜,好吃也好看