家常雲南小瓜炒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雲南小瓜 ：450
牛肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆粉 ：適量
孜然粉 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.雲南小瓜切塊備用。

2.牛肉用適量的鹽，糖，豆粉，孜然粉，油，醬油，調味備用。

3.鍋裡下油。

4.加入雲南小瓜翻炒。

5.加入適量的鹽和清水，翻炒。

6.蓋鍋煮2分鐘左右。

7.裝起雲南小瓜備用。

8.鍋裡下油，加入薑絲翻炒。然後加入牛肉翻炒。

9.加入適量的水，煮熟牛肉。

10.牛肉7成熟後，加入雲南小瓜。

11.一起爆炒幾分鐘，充分混合瓜和牛肉。

12.裝起享用。

烹飪技巧

適量的孜然粉醃製出來的牛肉炒出來味道很不錯，不妨試試。