可口花生酥糖如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

花生酥糖是現在家家戶戶基本上都會做的一道食品。製作方法非常簡單並且如果家裡有小孩的話是一道非常健康的食品。多吃花生本來對人體的消化系統還有抑制心臟病有很好的作用。但是對於有糖尿病的老年人來說還是少吃，還有牙口不好的也是少吃因為會有些許鉻牙。花生酥糖吃起來香酥可口、味道很好是一個不錯的選擇。

主料

熟花生碎 ：120
熟白芝麻 ：8

輔料

白砂糖 ：20
麥芽糖 ：25
水 ：16
鹽 ：0.6g
黃油 ：2

具體步驟

1.用料

2.花生碎和白芝麻放入烤箱，100度，保溫備用

3.將麥芽糖，細砂糖，水，鹽，黃油，倒入鍋中

4.中火加熱，攪拌

5.煮至140度，離火

6.迅速倒入芝麻花生

7.快速拌勻

8.倒在不粘布上

9.整形成約1.5釐米厚度長方形，稍冷

10.切成約1.5釐米見方的小方塊

烹飪技巧

切糖宜趁熱，冷透之後再切會散掉。拌糖時動作要快，以免糖漿冷卻，花生裹不上糖。切塊大小隨自己喜好調整。