脆口小吃香酥炒花生如何做簡單又美味

香酥炒花生，就是將花生米用油炒制而成的一款常見小吃，其口感脆香，令人慾罷不能。花生是一種常見的食材，營養十分豐富，富含脂肪和蛋白質，常吃花生可以預防貧血，花生的吃法也很多，而過油炒過的花生，內部的油脂得以釋放，吃起來非常可口，這道香酥炒花生作為小吃非常合適。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需材料

2.花生先用水泡10分鐘

3.把泡好的花生倒進籃子瀝乾水份

4.瀝乾水後灑上酒

5.冷油倒進冷鍋

6.把花生放入油中

7.開小火慢慢炒

8.炒的時候要用鏟不停地撥動，防止糊了

9.待花生的表皮顏色比原來的深就可以了

10.撈起放進大盤放涼

11.放涼後的花生又香又脆，再加上鹽就做好了

烹飪技巧

1.花生要冷鍋冷油2.花生放入白酒3.放涼後再放鹽