![家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
年糕 ：
300 胡
蘿蔔 ：
30 豬瘦肉 ：
40 黃瓜 ：
30 洋蔥 ：
30 輔料
蒜瓣 ：
適量乾紅椒 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量蔥花 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.年糕入沸水中煮熟撈出。
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2.洋蔥切絲，胡蘿蔔，黃瓜切片。
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3.豬瘦肉切片，加入少許生抽醃製。
![家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋燒熱，加入蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入肉片炒至變色熟透。
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5.加入胡蘿蔔炒至斷生。
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6.再加入年糕和洋蔥絲翻炒三分鐘。
![家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜肉片炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.調入適量生抽，蠔油，下入黃瓜翻炒，最後撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
烹飪技巧
年糕也可以不用先煮熟，烹飪時候可以加入一些高湯也可以。
千里飄香谷
