準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
帶皮五花肉 :
500 雞蛋 :
6個 板栗 :
250 輔料
味極鮮
醬油、李錦記祕製紅燒汁、水 :
1:1:2 冰糖 :
適量 八角 :
2顆香葉 :
四片 陳皮 :
一小塊 丁香 :
七顆 具體步驟
1. 雞蛋煮熟撥殼,用刀在雞蛋上劃幾刀以便入味。
2. 板栗去皮,放時間久了有點發黑了!影響美觀哈。
3. 帶皮五花肉燙好,處理乾淨,去除水分,放入鍋中煎至出油,煎到表面成金黃色
4. 將材料全部放入壓力鍋,悶30分鐘。
5. 倒入鍋裡,大火收汁即可。
6. 裝盤~~!開吃~
烹飪技巧
用牙籤固定五花肉,燙過之後會有一部分毛冒出來,用鑷子夾掉。