對身體有什麼好處嗎|魚眼睛能吃嗎

我們中國人常常講年年有餘，而這個餘的諧音魚就成為了我們過年的年夜飯上必有的一道菜，而且魚本身不僅肉質鮮美，還富有豐富的蛋白質，對人的身體是十分有益的，其做法也是多種多樣，那不知道大家吃魚的時候會吃魚眼睛嗎，那這個魚眼睛能吃嗎？

一、魚眼睛能吃嗎

魚眼是完全可以放心食用的，吃魚眼對視網膜的健康有很大好處，只要不是生活在汙染水域的魚眼都可以吃。

民間很早就有吃魚眼補人眼的說法，但以前並沒有任何的科學理論支援，純屬傳統中醫以形養形的結論，也就是民間所說的吃什麼養什麼。現在，吃魚眼養人眼的說法終於有了科學理論的支援。

二、吃魚眼睛對身體有好處嗎

魚眼中除了含有維生素a和維生素d之外，還含有比較豐富的dha，維生素a和維生素d對保護眼睛，都有好處的，而dha更是保護眼睛的重要營養成分，因為dha是一種多元不飽和脂肪酸，它能促進視網膜的健康發育，因此吃魚眼養人眼是絕對正確的說法。

雖然各種魚類的魚眼中都含有dha，但含量最多的還是深海魚類，尤其是深海魚類中的鮭魚、鯊魚，它們所含的dha更多，而在深海魚類當中又以金槍魚中的魚眼最為突出，它含還有相當豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。

雖然各種魚類的魚眼中都含有DHA，但含量最多的還是深海魚類，尤其是深海魚類中的鮭魚、鯖魚、鯊魚及鮪魚，它們所含的DHA更多。

由此可見魚眼睛是完全可以食用的，並且還含有非常豐富的維生素，人們常說吃哪兒補哪兒，雖然現在還沒有科學依據說吃魚眼睛就可以補眼，但是對身體也是並未有壞處；但大家要注意最好不要食用生活在汙水區域的魚肉，其魚眼就更不能吃了。