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發表於:2024-02-10
“油條,中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種新增劑,不要地溝油,自己在家做,簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足舔舔嘴方子來自@香遠益清”食材明細...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(130g)輔料鹽(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(難度)酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麵包桶,和麵20分鐘左右,揉成光滑的麵糰。分成兩塊,室...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料普通麵粉(500g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料糖(5g)鹽(8g)小蘇打(2g)牛奶(30g)黃油(30g)玉米油(20g)溫水(245g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的...
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發表於:2024-02-01
“就知道一定能行,酵母版鹹司康。既能滿足傳統中國胃的口味,也木有一般司康那種酥粉的口感。正如君之所言,“一樣的簡單快捷,類似麵包卻遠遠簡單于麵包,只需要一個晚上的等待”。“這樣做成...
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發表於:2023-12-26
“司康做法簡單,還可以搭配各種乾果,口味多種。今天,給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的,淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麵粉(200g)葡萄乾(30g)淡奶油(93g)雞蛋(1個)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)輔料鹽(0....
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發表於:2024-01-05
“再做黃桃鬆餅,卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是為了解決那瓶啟封的自制黃桃罐頭。所以,新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母,想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性,希望酵母沒有...
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發表於:2024-01-01
“因為再老家沒有電子稱,沒有工具,怕不成功,就做了一點點,沒想到挺不錯的!”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)酵母(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)酵母版油條的做法步驟...
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發表於:2024-02-23
“司康,英式傳統的點心~因為簡單又美味~所以~在減肥中的27還是忍不住做了~喜歡吃堅果的27,這次在司康裡面加了瓜子~味道不錯喲~~”食材明細主料高筋麵粉(125g)輔料蜂蜜(適量)黃油(30g)牛奶(60g)...
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發表於:2024-01-09
“可能友友們很納悶,誰做餅子不是用酵母做!在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香,散子,麻花,相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的,油也是自己磨出來的胡麻油!所以味道相當不錯哦...
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發表於:2024-01-04
“做鬆餅,沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候,來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同,只不過把泡打粉換成酵母,紅薯的用量取決於紅薯的大小,一整個的紅薯,中等大小,重量在100-200克之間都行...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)酵母(適量)食用鹼(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版健康油條的做法步驟1、用麵粉、鹽、酵母、食用鹼(家裡沒蘇打,據說鹼也可以,還比較健康)...
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發表於:2024-01-04
“花青素在鹼性條件下呈現為藍紫色,而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾,而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質,所以泡打粉版本的藍...
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發表於:2024-01-05
“一般的鬆餅都是用到泡打粉,今天我用了酵母來做,也有蓬鬆的效果,而且更健康。我用了香蕉替代甜味,吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜,這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且...
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發表於:2024-02-28
“以前沒用這個安琪無鋁油條膨鬆劑的時候,就用酵母粉和蘇打粉做。但有了這個膨鬆劑後更方便了。油條實際上就不是健康食品,還是少吃為宜。不過咱自己做的吃的總比外面的放心吧?O(∩_∩)O~...
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發表於:2024-03-01
“司康是一種快速麵包,沒時間做麵包,就做個司康過過癮。(吃東西有癮,這做東西也有癮),用酵母的原因,是上次做乳酪司康時有朋友說泡打粉裡有鋁,對健康不利,要麼就去買無鋁的泡打粉,so這次用酵母代...
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發表於:2024-02-23
“前天做了一款新增泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶...
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發表於:2024-01-08
“自從有了這個炸油條的配方,晚上發麵早起炸,方便得很,我家基本不買油條吃了。”食材明細主料麵粉(300克)酵母(1/2小匙)小蘇打(1/4小匙)清水(適量(約180ml))輔料鹽(3克)植物油(1大匙)原味(口味)炸(工藝)數...
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發表於:2018-11-17
不需要。製作香酥蔥油餅的面不是發麵,所以不需要酵母粉進行發酵。香酥蔥油餅是常見的麵食。製作的主要食材包括麵粉、黃油、食用鹽、雞蛋、開水、白糖等。製作香酥蔥油餅使用的黃油和白...
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發表於:2020-07-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酥脆小油條(酵母版)是一道非常美味的早餐小吃的哦!鬆脆的,金黃的油條,色澤誘人,令人食慾大開。而且製作過程乾淨,無任何新增...
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發表於:2020-06-27
準備時間:15分鐘    烹飪時間:6分鐘酥脆小油條(酵母版),中國的早餐油條是最常見的也是最傳統的,早上路過小攤邊遠遠就能聞到香味,金黃燦爛的顏色看著就很有食...
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發表於:2023-12-31
“第一次做油條,看過太多版本,最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法,根據自己的經驗,做出這個版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作為吃貨,我還是比較在意吃的健康,少油少糖少鹽,但是生...
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發表於:2018-02-01
南方人的早餐除了包子,豆漿之外,油條也是南方人早餐的必備美食。油條其實就是由麵粉揉成條,然後放入油鍋中炸,炸的金黃酥脆就可以撈出來了。炸好的油條直接吃或者是搭配豆漿,麻糕等等都很美...
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發表於:2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人喜歡在早餐享用油條和豆漿的搭配,油條脆香可口的口感,給很多人帶來了非常好的味覺感受。今天我們不妨一起來做一...
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發表於:2024-01-03
“這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟,對於我本身不愛吃太甜的人來說,覺得甜度適中,所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅,就算放涼了也好吃,還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬,直接吃就可...
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發表於:2024-01-08
“市面的油條都有很嚴重的新增劑超標,你可以想下,一點麵糰放鍋裡幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都說炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就新增...