甜甜的酸奶蜜豆吐司如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

這道酸奶蜜豆吐司是一道吃在嘴裡甜甜的吐司，吐司是國外人的喜好，外國人一般都是在早上吃幾片吐司再搭配一杯甜甜的牛奶或者是咖啡。而中國人都不太喜歡將吐司當做主食。但是在你很餓的時候，你就可以吃幾片吐司來充充飢。這道吐司就是不錯的選擇。

主料

雞蛋液 ：40
酸奶 ：150
新良麵粉 ：260
細砂糖 ：40
乾酵母 ：3

輔料

鹽 ：2
蜜豆 ：適量
橄欖油 ：20

具體步驟

1.第一次使用要將酸奶機的發酵盤洗淨後倒入開水燙一遍，蓋子也要燙一遍

2.倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

3.拌勻後蓋上蓋子

4. 放進酸奶機發酵8小時即可，發酵好後可以放入冰箱冷藏後食用

5.把酸奶，橄欖油，糖，鹽放入麵包桶內

6.放入麵粉，乾酵母，和雞蛋，啟動和麵鍵

7.一個和麵程式結束後，取出麵糰放入保鮮袋，排出袋內空氣，綁住袋口放入冰箱冷藏過夜

8. 第二天取出麵糰，倒出

9.擀麵杖輕柔些擀壓排氣

10.揉圓

11.分成三份，揉圓

12.取出一個麵糰，擀開，如果麵糰溼度大可以用少許麵粉防粘

13. 放上適量蜜豆

14.捲起

15.全部擀開卷好後放入土司盒，蓋上溼布放置溫暖處發酵至9分滿

16.我是用烤箱發酵的，一個小時就發滿了，烤箱180度預熱，放置中下層烤40分鐘，大概10分鐘後上色完成就可以蓋上錫紙了

17.成品

烹飪技巧

1、我用的是東菱烤箱，大家自己做的時候要根據自己家烤箱的實際溫度和吐司情況來調節溫度和時間哦。