炒龍爪豆怎麼做|炒龍爪豆的做法

“龍爪豆又名狗爪豆，烹飪後味美營養，有補胃下氣、健脾利水的功效。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒龍爪豆的做法步驟

• 1、龍爪豆，一般菜商都會煮過浸泡好，無需自己再加工處理。

• 2、配料:幹辣椒、蒜、金不換。

• 3、剪去頭尾，切成段。

• 4、起鍋熱油，爆香蒜。

• 5、倒入幹辣椒炒香。

• 6、放入龍爪豆翻炒。

• 7、加入適量的鹽、醬油、蠔油炒入味。

• 8、加適量清水，蓋蓋燜5分鐘。

• 9、時間到，開蓋後放入金不換，炒勻即可出鍋。

• 10、成品，香香辣辣的龍爪豆，開胃又好吃。