關於熇小的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上次去上海，吃了美味的蔥熇小鯧魚，好像只有上海的本幫菜，才會用熇的方法來做魚，所以蔥熇小鯧魚是上海非常有名的了，所以今...

“用“熇”的方法做魚，是上海本幫菜的做法，最有名的就是蔥熇鯽魚了。今天沿用這個“熇”的方法做鯧魚，一樣好吃哈~~~”食材明細主料小鯧魚（3條）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家吃過蔥熇小鯧魚嗎，昨天和同事一起去了海邊捕魚，真的超級新鮮的，因為是業餘的不過還是在船上漁夫小幫助下成功捕到了...

“花生小小酥是一款非常香酥好吃的餅乾，有蛋黃和花生的味道，吃一口滿嘴都是香味，這款餅乾非常適合我們這些新手操作，簡單易學零失敗。每一個過程我都拍下來了，推薦給大家做起來，希望大家能喜...

“看到這小酥餅，讓我想起許多童年的故事。她像一隻小船載著這些故事漸漸的離我遠去了。記得小時候和奶奶在一起生活，因為那是的生活條件非常的差，偶爾有一次奶奶給我做這小小酥餅，我就像過...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料正常的豆腐：適量紅燒肉/紅燒肉罐頭：適量輔料老抽醬油：適量蔥花，紅色辣椒：適量具體步驟1.首先呢，豆腐切成厚厚的片，上鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芥菜：適量春筍（竹筍、毛筍都可）：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量輔料具體步驟1.芥菜洗淨切大塊，2.春筍去殼切厚片；3.筍片放入鍋裡...

“第一次去上海，在外婆橋邊吃過一次生煎包。從此愛上這個味道。”食材明細主料肉餡（200g）高筋粉（適量）韭菜（適量）輔料香蔥（適量）酵母（5g）溫水（適量）姜（適量）海米（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適...

食材明細主料小蛋卷（適量）輔料紅辣椒（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小蛋卷的做法步驟1、小蛋卷適量。2、鍋裡燒油倒進備好的...

“蔥熇鯽魚,是一地地道道的上海本幫菜.特點是濃郁赤醬，蔥香味醇！做法也簡單，調料也不多，一般家庭煮婦都可以掌握。只是鯽魚要大些，蔥要多些，煮的時間要長些。魚小了經不起燒，沒那個味。”食材...

食材明細主料麵粉（180克）玉米麵粉（20克）紅小豆（50克）輔料酵母（2克）紅糖（20克）精鹽（2克）黃油（20克）雞蛋（1個）熟芝麻（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅小豆小餐包的做法步驟1、將玉米麵粉，紅糖，酵...

“南瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其營養豐富。”食材明細主料南瓜（160克）糯米粉（80克）澄粉（40克）輔料糖（50克）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“第二天寶寶就要吃的，匆忙做的，樣子有點醜啦……”食材明細主料蛋清（2個）輔料綿白糖（10克）奶粉（10克）玉米澱粉（6克）白醋（2滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小小溶豆的做法步驟1、蛋清蛋黃分離...

“兒童節當然有兒童禮物喇自己給自己的兒童節禮物~”食材明細主料麵粉（150g）蘇打粉（1g）輔料溫水（90g）乾酵母（4g）黃油（30g）配料鹽（1g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小小蘇打餅的做法步驟1、1)....

“完全按照“kiss戰女”---玉扇包菜譜製作。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）紅腐乳（適量）雞蛋（適量）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小小扇子的做法步驟1、麵粉中加入酵母粉...

“老家——山西臨縣，每天必喝的小米粥，每家每戶每天都會喝的，雖然現在北漂啦，沒有時間天天熬，但是心裡總會惦記著，想著。。。。。。”食材明細主料小米（50克）小棗（10個）開水（600毫升）原味（口味）煲（工...

食材明細主料低筋（130克）雞蛋（一個）黃油（10克）輔料白糖（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小小磨牙棒的做法步驟1、材料2、黃油隔水溶化，雞蛋放入盆內加入白糖和黃油，攪拌均勻3、過篩低筋...

“小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾（1斤）小魚（1斤（新鮮））輔料辣椒（1把）生薑（一個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放，翻炒...

食材明細主料小白菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小白菜的做法步驟1、備小白菜清洗。2、切段。3、熱鍋熱油下入切好的小白菜炒勻。4、...

“終於把老媽家裡那臺萬年閒置的烤箱拿回來了。這烤箱雖然是全新的，但是造型上看起碼有十五年曆史，充滿了濃濃的復古感覺。翻開說明書我更是傻眼，裡面的圖片完全是八十年代風。真不曉得是...

“因為我的烤箱溫度不均勻所以烤出來的顏色就不那麼均勻，不怎麼好看了,大家將就著看吧，呵呵”食材明細主料高筋麵粉（158克）牛奶（60克）雞蛋（一枚）黃油（3克）酵母（2克）糖（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）數小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料目魚乾：３個五花豬肉（我用的是豬肋排）：500蔥：適量姜：適量蒜頭：適量輔料植物油：15ml老抽：15ml白糖：15李錦記排骨醬：15料酒：30ml具體...

食材明細主料小南瓜（適量）輔料西紅柿（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）大蒜（適量）小米辣椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒小南瓜的做法步驟1、...

“早上去買菜，看到有山楂賣，特別新鮮。有些心動，就買了回來。回到家，寶貝吵著要吃，洗了幾個給她，可是她只咬了一口，就全部退貨給我了。還一個勁叫喚：“酸西（死）了……”我拿過一個一嘗，確實非常酸...

“花生的食用價值降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。延緩人...