#特色美食#紅燒帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗淨切段

2.兩面蘸麵粉，油熱後加帶魚，煎出金黃色

3.翻面再煎出金黃色,加老醋和適量的水，蓋蓋水開後燜一會

4.加醬油、海天醬、料酒、白糖

5.加蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽燉

6.關火，裝盤可吃

烹飪技巧

煎好後加醋水燜一會兒可以去魚腥、軟化魚刺。