主料
輔料
具體步驟
1.鍋中放油
2.雞蛋打到碗中把洗好的帶魚段入蛋液中沾一下
3.入油鍋中炸一下,黃了取出。一個個的都炸好。
4.炒鍋中放油少許。加入姜蒜
5.加入白糖和醬油
6.把炸好的帶魚入鍋
7.加水和胡椒粉、鹽調味。
8.燉到湯少了就可以入盤了
烹飪技巧
放了雞蛋液炸過魚的油就不會有很大的魚味了。還可以做別的菜。