鮮香的桃酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.剝好核桃仁，放入烤盤烤8分鐘（烤箱溫度170度），烤好後待涼，壓碎。

2.將花生油和白糖混合。

3.倒入低筋粉、核桃碎、泡打粉、打散的雞蛋。

4.留少許雞蛋液待用。

5.混合均勻，如圖示。

6.將混合均勻的麵糰捏成16份，和湯圓差不多大小。

7.按扁，刷預留下的雞蛋液，撒上少許黑芝麻，入烤箱，上下火，30分鐘左右，至表面金黃即可。

8.又香又酥的桃酥就大功告成了。

烹飪技巧

1、低筋粉和花生油的比例為2：1最為合適。2、核桃根據大小，小的10個，大的8個也就夠了。3、稍烤老一點更香些。