關於小炒肉皮的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉皮：300輔料尖椒：2個紅朝天椒：2個鹽：適量花生油：適量生抽：少許蒜末：適量料酒：少許薑片：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.原...

“爆炒過的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起，加上紅辣椒的熱辣和肉皮柔軟又不失咬勁的口感，讓每一碗米飯的消失都變得快速而有意義。”食材明細主料豬肉皮（300克）輔料香芹（200克）紅辣椒（2個）蔥（1...

食材明細主料肉皮（適量）青椒（一個）紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）姜（適量）料酒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉皮（昨晚已經扒好）：適量菠菜：適量胡蘿蔔：適量輔料鹽：適量香油：適量具體步驟1.昨晚已經扒好的肉皮，切成長約4釐米，小條狀2.菠...

“這款小酥肉一點也不比店裡的差，按我的方法學起。”食材明細主料五花肉（1條）輔料炸雞粉（適量）調料胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮小酥肉的做法步驟1、五花肉去皮切成細條...

食材明細主料豬皮（適量）輔料蒜薹（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒豬皮的做法步驟1、豬皮處理乾淨...

“今天中午，小白給資訊說單位停電了，熱得他吃不下飯。我就想說，家裡沒菜呀，怎麼辦呢，有啥是消暑的呢。想來想去，靈光一動，嘿，西瓜の皮，是你了！夏日炎炎，很多人都愛吃冰西瓜來降暑。其實吃多了冰冰...

“這道菜的意義是消暑解火。炎炎夏日，外出工作的家人難免會受到太陽的毒害。這時候，西瓜皮起到了很好的解暑作用。西瓜皮不止解暑，而且能一定程度上化解西瓜的糖分，使你即便吃了西瓜，也不會...

“豆皮營養豐富，價廉物美。配上西芹略為炒一下，一道簡單的快手菜。”食材明細主料豆腐皮（一張）西芹（二根）大蒜（適量）輔料鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豆皮的做...

食材明細主料豬臉皮肉（適量）輔料青椒絲（適量）薑絲（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬臉皮肉的做法步驟1、備好所要的食材。2、將薰豬臉皮...

“豬皮富含膠原蛋白，女人要多吃，都懂的。買了一堆豬皮，處理起來有點麻煩，一部分做肉皮凍，一部分就用來炒菜吃了，也是不錯的。”食材明細主料豬皮（300g）青辣椒（4-5個）胡蘿蔔（1個）輔料蠔油（適量）鹽（適量...

“菜好吃還要營養搭配才行！最養生的菜莫過於應季菜，小蔥產於北方，並非香蔥，每年只有春天才有，它是大蔥的“小時候”，這個季節的小蔥特別便宜，且健脾胃、增進食慾，抗菌、抗病毒，再配上一把素有“...

“之前講南昌人喜歡吃各種“皮”，西瓜皮、冬瓜皮和瓠子皮都已經介紹了，今天來講做起來比較麻煩點的柚子皮！柚子皮做的好的話，不但美味，還是非常有營養的一道菜呢！柚子營養價值很高，含有非常豐...

食材明細主料瓠子（一個）米椒（幾個）肉（適量）蒜苗（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）小炒瓠子皮的做法步驟1、準備好一個瓠子。2、取...

“辣椒炒肉皮不僅好吃下飯而且富含膠原蛋白美容效果很好，特別適合女性朋友哦😊。”食材明細主料肉皮（200g）紅辣椒（5個）輔料植物油（5g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（適量）花椒（1g）姜（3塊）料酒（1勺）大蒜（5顆）中辣（口味）...

食材明細主料蝦皮小魚乾（150g）輔料鹽（3g）蔥花（15g）料酒（3茶匙）雞精（2g）姜（4片）蒜末（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘，洗一下瀝乾水分。2、...

食材明細主料豬蹄（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒油（適量）醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽豆豉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）小炒豬腳皮的做法步驟1、生豬腳...

“小的時候，每年過年媽媽都會做好多臘肉，但是臘過的肉皮會變得好硬，每次媽媽都會把臘肉皮給攢起來，等臘肉吃完之後就把皮放一起煮爛，炒來吃，那滋味軟糯可口，簡直太美味了。”食材明細主料臘肉...

“膠原蛋白是面板進補的首選，冬季天氣乾燥面板容易缺水也是皺紋最容易滋生的時候，天氣乾燥時除了用一些保溫性好的護膚品外，也可以適當多補充一些膠原蛋白多的食物增加細胞的儲水功能讓皮...

“炒了肉皮，Q彈好吃，膠原蛋白滿滿的。”食材明細主料豬皮（一塊）輔料姜（2g）蔥（2g）蒜（4瓣）八角（1個）料酒（1勺）尖椒（半個）風味豆豉醬（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒肉皮的做法步驟1、準備...

“西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。”食材明細主料西瓜皮（適量）青椒（一個）紅米椒（3個）大蒜頭（適量）豬肉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）...

“美味的小鹹菜，很百搭的，鹹香口感爽脆。”食材明細主料瓜皮（適量(醃製)）輔料蒜末（少許）小米辣（一個）調料油（少許）蠔油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒瓜皮的做法步驟1、準備:瓜...

“中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或者豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。這是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能夠使機體細胞老化的速度...

“休息在家，翻翻冰箱還有些蝦皮，再在陽臺割些韭菜，炒一炒也是助陽補鈣的好食材。我愛它的簡單、美味，還有記憶中無法飄去的鄉愁。。。”食材明細主料蝦皮（適量）韭菜（適量）蒜（適量）油（適量）原味（口味...

食材明細主料青豆（適量）臘肉（適量）蛋皮（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒青豆臘肉加蛋皮的做法步驟1、蛋煎成蛋皮切塊，青豆少許，臘肉...