酥香的核桃酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.核桃用150度烤15分鐘至出香味，留幾個整的其餘的捏碎。

2.容器中放入雞蛋液、細砂糖和蘇打粉攪拌均勻加入植物油。

3.再篩入麵粉及泡打粉。

4.加入核桃碎攪拌均勻。

5.攪拌成團

6.拌好的麵粉分成50克每份，搓成球再按扁，上面放一個核桃，刷上雞蛋液。

7.再撒上芝麻，放入烤盤。

8.烤箱180度預熱10分鐘後，放入烤箱，180度25分鐘左右烤至表面金黃色，取出放涼。

烹飪技巧

1、核桃烤完儘量去掉上面的皮，口感會極好。2、不喜歡吃得太甜的可以少放糖，我只放了1/3的量。