香氣濃郁的咖哩焗飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

咖哩粉 ：20-30g
隔夜白米飯 ：300

輔料

胡蘿蔔丁 ：適量
切達乳酪 ：適量
洋蔥丁 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
豌豆 ：適量
火腿腸丁 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料備好

2.熱鍋下油燒熱，放入洋蔥丁煸炒出香味。

3.放入火腿腸丁、焯過水的胡蘿蔔丁和豌豆翻炒。

4.放入隔夜白米飯（有硬度，新鮮白米飯煮硬一點也行）

5.翻炒均勻，放入適量咖哩粉和鹽。

6.繼續炒均勻。

7.炒好的米飯裝進焗盤裡，鋪上一層馬拉里蘇芝士和切達乳酪的混合乳酪（如果沒有切達乳酪，只放馬拉里蘇也可以，只是芝士沒有那麼香）放入烤箱190℃上層烤十分鐘左右上色即可。

8.完成！芝士要趁熱吃掉喔，冷了就不會拉絲了。

烹飪技巧

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