辣炒手撕鮑菇怎麼做|辣炒手撕鮑菇的做法

“杏鮑菇被稱為平菇王,具有杏仁香味和鮑魚的口感，適合保鮮、加工.杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。
可以提高人體免疫功能，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病，抗癌、潤腸胃以及美容等作用。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒手撕鮑菇的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、鮑菇洗淨，青紅椒對半切開，蒜瓣去皮拍扁，蔥姜切絲。

• 3、洗淨鮑菇用手順著紋理撕成絲。

• 4、炒鍋加熱，倒入適量食用油。

• 5、油五成熱後，放蔥薑辣椒爆香。

• 6、辣味炒出來後，放入鮑菇絲翻炒。

• 7、鮑菇炒４到５分鐘。期間鮑菇發乾的話，就順著鍋邊稍微滴一點點水。

• 8、加入適量的鹽和雞精拌勻，即可關火裝盤。

小竅門

１，雖然是辣味菜，但是作料加的比較少，喜歡更重口味的，還可以加入辣椒油，生抽，蠔油等。