關於爽口解膩——涼拌藕片的知識

“蓮藕含鐵較高，並含有大量維生素C和膳食纖維，生食能生津止渴，清熱除煩，熟食養胃消食，補心止瀉，夏天食用能補充營養，並能治熱病口渴。”食材明細主料蓮藕（2節）香辣榨菜（1包）蒜頭（4粒）大蔥（適量）醬油（適...

“藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕（三節）醋（少許）杭椒（2個）蒜（3瓣）輔料白糖（適量）小紅辣椒（2個）鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：適量輔料紅椒：適量黑醋：適量白糖：適量姜粒：適量蒜：適量味精：適量鹽：適量生抽：適量香菜：適量具體步驟1.把藕切片放入滾...

“夏日爽口系列😊麻辣鮮脆土豆片😋開胃清爽又下飯😜”食材明細主料土豆（3個）輔料長辣椒（1個）調料鹽（共2勺（分開的））雞精（1勺）生抽（1勺）醋（1勺）蠔油（少許）香油（少許）辣椒油（2勺）蒜（4瓣）小蔥（2棵）老乾媽（半勺）麻油（...

食材明細主料蓮藕（一節）輔料鹽（兩勺）陳醋（五勺）芥末油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨，切片，開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽，陳醋，芥末油攪拌...

“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。”食材明...

“黃瓜和藕這麼涼拌簡直是絕配，很有食慾是不是，哈哈，一盤被吃光光嘍”食材明細主料藕（半根）黃瓜（1根）輔料白糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）味精（想）涼拌醋（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“爽脆爽脆的藕片，吃起來超有口感~~”食材明細主料鮮藕（1節）黃椒（半個）萵筍（1/3根）輔料鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（3只）蒜（2瓣）花生（少量）花椒（少量）白糖（適量）生抽（適量）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“清爽解膩，減肥小食！懶人快手菜！”食材明細主料藕（一根）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醋（適量）蒜（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、藕，切片，焯水後瀝乾水份備用。2、調汁...

夏天不單要吃一些比較清涼的食物，更加要吃一些開胃的食物，比如冷盤，那可是夏天的首選啦！為什麼這麼說呢？因為夏天天氣太熱了，需要一點簡單和開胃的小菜來緩解一天的疲憊，今天就給大家推薦這道...

“涼拌酸爽藕片，特別好吃。藕，微甜而脆，藕能增進食慾，含有豐富的膳食纖維，有清熱、涼血、去燥的效果，是非常適合夏天吃的蔬菜。”食材明細主料蓮藕（2小節）輔料蒜苗（1綹）甜椒（半個）姜（1塊）蒜（半頭）調料...

“涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片（適量）輔料油（少許）鹽（少許）醋（少許）醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌，十分簡單，少加油，要不菜色不好3、更...

“每次買的藕，都是炒著吃，孩子粑粑說都吃膩了，炒的藕片有一點澀澀的，不好吃，能不能換個吃法呢？這有啥難的，涼拌不就行了，又省事又好吃”食材明細主料藕（3個）輔料蒜（1頭）香菜（1棵）蔥（1根）幹辣椒（5個）調料...

小白菜一般都是煮湯或者清炒，今天教大家如何在家自制涼拌小白菜。涼拌小白菜是以小白菜為主要原料，用鹽先把小白菜醃製之後再配上辣椒和姜蒜一起攪拌均勻後醃製而成的一道美食。清脆的小...

“這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣，想起在南昌的時候經常吃的一道小菜：涼拌藕片了，記得米芽老師在第一季主題賽裡的一道冷盤就是這道地道的南昌特色的小菜，涼拌藕片非常具有南...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爽口涼拌藕片的做法還是非常簡單的，而且食材也是我們常見的，只需要花十來分鐘就可以做好了。在夏天我們家裡面就常吃涼...

出淤泥而不染說的就是蓮藕，在炎熱的夏天吃一吃涼拌的美食，那簡直太完美了。那麼你們做常吃的冷盤是什麼呢？涼拌折耳根，涼拌黃瓜，涼拌藕片這些都是最常見的。今天小編就教大家學會如何製作涼...

涼拌豆腐大家應該都有經常吃的吧！這是一道很家常的菜了，尤其在夏天的時候更是會做涼拌豆腐來吃，清爽不油膩，在一些飯店也經常有涼拌豆腐賣的，但是價格有點小貴，所以在家自己能做是最好的了，現...

“涼拌”菜一直深受中國人的喜愛，酸辣是涼拌菜的特色，再加上夏日炎熱，入口就是冰涼的感覺也是人們喜歡的原因之一。此時，在酸辣的基礎上加上萵苣片，做成一道涼拌萵苣，酸辣脆爽就完美的融合在...

“百般女子百人憐，百種鮮花百人愛。有人喜歡華貴的牡丹，有人喜歡嬌豔的芍藥，有人喜歡帶刺的玫瑰，我人喜歡芬芳的茉莉.....。我喜歡清穎脫俗的荷花，喜歡它的出淤泥而不染；喜歡它的濯清漣而不...

“蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效”食材明細主料嫩蓮藕（一筒）輔料鹽（適量）沙糖（適量）醋（適量）香蔥（適量）原味（口味）未知（難度）爽口藕片的做法步驟1、洗淨去皮切薄片，用涼水沖洗一...

“藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一，它營養豐富，即可食用又可藥用。”食材明細主料蓮藕（1個）醋（3勺）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）香油（適量）紅椒（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時...

“蓮藕含鐵較高，並且含有大量的維生素C和膳食纖維，生食能生津止渴，清熱除煩；熟食則養胃消食，補心止瀉。涼拌藕片是一道經典的漢族小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒...

“最近愛上了涼拌菜，呵呵”食材明細主料藕（半個）黃瓜（1/3個）胡蘿蔔（1/3個）輔料花生（一把）配料花椒粒（１０粒）白湯（半羹匙）醋（１羹匙多一點）生抽（１羹匙）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藕片的做法...

“涼拌藕丁，夏季最愛清爽涼拌菜，這道菜下飯又開胃，動手忙活起來吧。”食材明細主料蓮藕（1個）醋（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）糖（適量）香油（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...