西式烏冬面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這明顯是一道改良的菜餚，這裡邊加了扇貝等材料，變成了鹹鮮口，這扇貝肉營養價值及其豐富，大家可能不知道吧，這扇貝乃八珍之一，與烏冬面搭配可謂東西合璧，定然是別有一番風味的。

主料

烏冬面 ：1包
蛤蜊 ：5個
扇貝肉 ：8個
小巧香腸 ：3個
雞蛋 ：1個

輔料

橄欖油 ：適量
西紅柿 ：1個
鹽 ：少許
蔥白 ：1根
味精 ：1匙
黑胡椒粉 ：少許
青菜葉 ：1片
香菜 ：1葉

具體步驟

1.材料洗洗乾淨 集合下

2.蔥白 可以換成洋蔥比較甜

3.青菜葉燙下 擺盤子底

4.烏冬面燙一下 撈出來

5.下點橄欖油炸下小巧香腸撈出

6. 西紅柿去皮和蔥白切碎，小巧香腸撈出後爆下蔥白下西紅柿炒一下。下點水煮爛西紅柿再下材料煮熟，並調味

7.煮好材料醬汁，倒下烏冬面攪拌下

8.先用筷子還是刀叉把面卷放中間配料放旁邊，鍋底的醬汁再淋在面上

9.幾滴油潤下鍋打個雞蛋煎一下，熟度按你喜歡

10. 最後抖灑點胡椒粉提味，灑上香菜葉碎。一道美味的菜完成了

烹飪技巧

蔥白換成洋蔥更棒哦