可口的祕製香菇醬如何做簡單又美味

香菇自古以來都被人們賜予雅稱“山珍之王”，含有高蛋白、低脂肪，清新爽口。同時香菇也有很高的藥用價值。做菜的時候經常會需要用到醬料，而祕製的香菇醬就是一種很好的選擇。家庭版的香菇醬製作起來簡單又方便，值得一試。下面就來學習怎樣製作這款醬吧！

主料

輔料

具體步驟

香菇洗淨，去掉根部。

瀝乾水後，切成小丁，塊不要太小。

洋蔥切一小塊，切成小碎丁。

花生放鍋裡翻炒一下，涼涼去皮，用擀麵杖壓碎備用。

熱鍋倒入適量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。

放入切好的洋蔥丁翻炒。

放入半小碗黃豆醬，翻炒均勻。

倒入一大碗開水，放入三粒冰糖，中小火煮15分鐘左右。

放入壓好的花生碎，翻炒

大火翻炒收汁，出鍋。