清爽的毛竹炒雞蛋如何做簡單又美味

想必在這個生機勃勃萬物復甦的春天，你一定會和家人去踏青吧，在我們這裡的樹林裡和山裡在雨後就能看到很多鮮嫩的竹筍，像我和家裡人一起出去踏青的時候就在路邊隨手採了一些鮮嫩的竹筍，搭配雞蛋清炒，最後做出這道清爽的毛竹炒雞蛋，家裡人都誇我非常廚藝有長進了呢，快來和我試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.毛竹處理乾淨，切成小段

2.油鍋燒熱，把毛竹倒進鍋裡翻炒至變色

3.下入一勺鹽，翻炒片刻

4.打入兩個雞蛋

5.快速翻炒

6.炒至雞蛋熟透即可

烹飪技巧

油稍微放多點。