主料
豬肉末 :60輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材,圖中本意要加入綠豆芽的,製作的時候,忘記放了,放入綠豆芽的炒麵會更好吃。
2.蒜薹、蔥、洋蔥和辣椒料理一下備用。
3.炒鍋放油,放入肉沫炒至變色後,放入蔥花。
4.加入洋蔥和辣椒。
5.加入玖順生薑汁。
6.放入豆瓣醬、食鹽、十三香、生抽調味。
7.放入熱乾麵。
8.炒拌均勻,中途放入蒜薹。
9.蒜薹變熟,麵條炒透入味後,撒入孜然粉拌勻出鍋食用。
1.可以放入生菜、小青菜之類的蔬菜一起炒。2.麵條一定要炒透,這樣味道才能吃進去。3.豆瓣醬含一定的鹽分,食鹽酌量新增。