自制五餐肉|五餐肉

“學習老楊的廚房師傅的方法，自制更健康”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制五餐肉的做法步驟

• 1、買兩斤豬肉，瘦肉多些，肥肉少些，用絞肉機絞成肉末

• 2、加入白糖，鹽，番薯粉，雞蛋

• 3、攪拌均勻

• 4、拉開一節保鮮膜放砧板上

• 5、把肉放到保鮮膜上

• 6、卷好後，把保鮮膜撕開

• 7、用手抓兩邊，往砧板上敲打

• 8、把肉放到蒸盤上，輕輕解開保鮮膜

• 9、放到蒸鍋裡，開水蒸20分鐘

• 10、雞蛋黃攪撒

• 11、用個刷子輕輕塗上一層雞蛋黃，蒸三四分鐘，翻到反面再塗一層，再蒸三四分鐘

• 12、拿到盤子裡放涼備用

• 13、切成薄皮裝盤，就可以食用了