在烈日炎熱的夏季，每天吹著涼爽的空調風，看著電視，手裡拿著美味可口的杏仁巧克力蛋糕，這簡直就是人生當中的一大享受啊，這款巧克力蛋糕，雖說外表看著沒有那麼華麗、美觀，但是口感細膩、順滑，有一種進入偶像劇的劇情當中，有甜蜜風，所以說今天就教大家做一個特別的蛋糕，杏仁巧克力紙杯蛋糕。
主料
黑巧克力 ：100輔料
蛋黃 ：80具體步驟
1、黃油室溫軟化打發。但不能成液狀哦，成液狀是不能打發的。
2、黑巧克力隔水軟化成液狀，加入到黃油中攪拌均勻。
3、依次加蛋黃一個個加入到黃油巧克力糊中，充分攪均勻後再加下一個。
4、加入牛奶攪拌均勻。
5、低粉+杏仁粉過篩加下黃油巧克力糊中，攪拌均勻，待用。
6、蛋白分兩次加入糖打發成硬性泡沫，再分兩次加入到黃油巧克力糊中，攪拌均勻。
7、將拌好的麵糊裝入裱花袋中，擠入模具8分滿即可
8、烤箱170度預熱，中層，上下火烤25分鐘即可
千里飄香谷
